2022年6月、神楽坂にある
- 俺流塩ラーメン神楽店
に行ってきました！
俺流塩ラーメンの紹介
俺流塩ラーメンは、渋谷生まれの塩ラーメン店！
東京を中心に店舗があるチェーン店で、人気が出てきた今では、なんと海外にまで店舗があります。
塩ラーメンは、シンプルなラーメンでごまかしが効かず、ダシ次第で味が決まります。
俺流塩ラーメンでは、大量の鶏ガラとゲンコツ、ネギをトロトロの弱火でじっくりと時間をかけてスープを作り上げられ、旨み、甘みたっぷりの優しい塩ラーメンを提供されています。
俺流塩ラーメンのメニュー
俺流塩ラーメンのメニューは、↓です。
店舗の外に置かれた食券機で食券を買い注文するスタイルでした。
塩ラーメンの他に美味しそうな味噌ラーメンがありましたが、私は初めて俺流塩ラーメンに来たので、メニューの中から
- 名物男盛り（塩ラーメン）：９８０円
を注文しました！！
店員さんに食券を渡すときに、ラーメンの種類を
- あっさり
- こってり
- 辛塩あっさり
- 辛塩こってり
のどれにするのか聞かれたので私は、『塩辛あっさり』を注文しました。
名物男盛り【塩辛あっさり】の感想
私は、名物という言葉に惹かれ、名物男盛りを頼んだのですが、食べきるだろうかと不安に思いながら待っていました。
注文してから５～１０分ほどでラーメン到着！！！
大きな唐揚げがラーメンに豪快に入っていました！！！
ラーメンは、
- 辛さ：★★★☆☆（ちょうどいいピリカラ）
- ダシ：★★★★☆（あっさりですが、ダシが効いていて薄く感じない）
- 量：★★★★★（多いです）
- 麺の硬さ：★★★☆☆（ちょうどいい）
でした。
いい感じのピリカラ具合で、あっさりした塩ラーメンですが、ダシが効いていてしっかりした味がです。
唐揚げが大きく、ラーメン自体の量も多いです。
麺は、若干細い感じで、いい感じにスープとマッチしていました。
テーブル上には、トッピングができるように、ニンニクや岩ノリ、とろろ昆布などが置かれていました！
壁には、おススメの食べ方も紹介されています。
ラーメン自体、私にとって本当に多かったのですが、とろろ昆布、岩ノリなどをトッピングして味変し、最後まで食べることができました！！！
ほんとうに美味しかったです！！！