東京の上野・御徒町エリアにある「焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店」に行ってきました。
今回訪れたのは、7月の土曜日の午後3時頃。
お昼のピークを過ぎた時間だったので、すぐに入れると思っていましたが、店内は満席でした。
午後3時でもお客さんが途切れず、入店まで15分ほど待つことに。
中途半端な時間帯でも満席になるところを見ると、人気の高さがうかがえます。
今回は、お店の看板メニューを豪華に楽しめる「特製焼きあご塩らー麺」1,340円を注文しました。
豚骨などを使った動物系スープに、焼きあごの旨味がしっかりと重なった濃厚な一杯。
味がしっかりしているラーメンが好きな九州出身の私でも、大満足のおいしさでした。
焼きあご塩らー麺たかはし上野店を訪問
焼きあご塩らー麺たかはし上野店は、JR御徒町駅や上野御徒町駅から歩いて行ける場所にあります。
今回訪れたのは、7月の土曜日の午後3時頃です。
ランチタイムをかなり過ぎていたので、混雑は落ち着いていると思っていました。
しかし、到着したときには店内が満席。
15分ほど待ってから入店することができました。
ランチのピークを外してもお客さんが多かったので、時間に余裕を持って訪れたほうがよさそうです。
店外の券売機で食券を購入
注文は、店舗の外に設置された券売機で食券を購入するスタイルです。
メニューには、定番の焼きあご塩らー麺をはじめ、味玉入りや特製メニューなどが並んでいました。
今回注文したのは、
特製焼きあご塩らー麺 1,340円
です。
せっかく来たので、チャーシューや味玉などの具材がたっぷり入った特製を選びました。
初めて訪れる場合は、看板メニューの焼きあご塩らー麺を選ぶと、お店の特徴をしっかり味わえると思います。
最初に焼きあごだしのスープを味わう
席に着いて食券を店員さんへ渡すと、最初に小さなお猪口に入った焼きあごだしのスープが出てきました。
ラーメンが運ばれてくる前に、焼きあごだし本来の味を楽しめるようになっています。
さっそく飲んでみると、これがとてもおいしい。
焼きあごの香りと旨味をしっかり感じられますが、クセや嫌な苦味は気になりませんでした。
小さなお猪口に入ったスープでしたが、旨味がたっぷり詰まっています。
ラーメンへの期待が一気に高まりました。
特製焼きあご塩らー麺が着丼
食券を渡してから5分ほどで、特製焼きあご塩らー麺が運ばれてきました。
大きな器の中には、チャーシュー、味玉、岩のり、メンマ、水菜、白髪ねぎなどが盛り付けられています。
特製というだけあって、具材もたっぷり。
見た目からもボリュームがあり、食べる前から満足感のある一杯です。
一般的な透き通った塩ラーメンとは違い、スープは茶色く濃厚そうな見た目。
焼きあごの香ばしい香りも漂ってきました。
動物系スープと焼きあごの旨味が濃厚
まずはスープからいただきます。
ひと口飲むと、豚骨などを使った動物系スープのコクと、焼きあごの旨味が口いっぱいに広がりました。
塩ラーメンと聞くと、あっさりとした味をイメージする人も多いと思います。
しかし、たかはしの焼きあご塩らー麺は、あっさりというよりも濃厚。
動物系スープの力強いコクがありながら、焼きあごの香ばしい風味もしっかりと感じられます。
魚介系の風味はありますが、魚の生臭さは気になりません。
味がしっかりしているため、濃いめのラーメンが好きな九州出身の私でも大満足でした。
焼きあごの上品な旨味と、動物系スープの力強さを一緒に楽しめるスープです。
ちぢれ麺が濃厚なスープによく絡む
麺は、やや太さのあるちぢれ麺です。
箸で持ち上げると、麺に濃厚なスープがしっかりと絡みます。
ちぢれ麺ならではの食感もあり、食べ応えも十分。
力強いスープに負けない麺で、相性も抜群でした。
スープの旨味を麺と一緒にしっかり味わえるので、箸がどんどん進みます。
チャーシューや味玉など具材もたっぷり
特製焼きあご塩らー麺には、種類の異なるチャーシューが入っていました。
脂の旨味を感じられるチャーシューと、しっとりとした食感のチャーシューがあり、それぞれ違ったおいしさを楽しめます。
味玉は丸ごと1個入っており、ボリュームも十分。
さらに、岩のりをスープへ混ぜると、磯の香りが加わって味に変化が出ます。
太めのメンマは食感がよく、水菜や白髪ねぎは濃厚なスープの中でさっぱりとしたアクセントになっていました。
具材が豊富なので、最後まで飽きずに食べられるのも特製メニューの魅力です。
午後3時でも満席になる人気店
今回訪れたのは午後3時頃でしたが、それでも店内は満席でした。
ランチタイムを外せば空いていると思っていましたが、人気店だけあって時間帯に関係なくお客さんが訪れているようです。
席数が多いお店ではないため、土日祝日は待ち時間が発生する可能性があります。
できるだけ待ちたくない場合は、開店直後などの早い時間を狙うのがよさそうです。
今回は15分ほど待ちましたが、焼きあごの旨味をしっかり味わえる一杯で、待ってでも食べる価値があると思いました。
焼きあご塩らー麺たかはし上野店のメニュー
店頭で確認できた主なメニューはこちらです。
焼きあご塩らー麺 1,000円
味玉焼きあご塩らー麺 1,150円
特製焼きあご塩らー麺 1,340円
背脂醤油らー麺 1,050円
味玉背脂醤油らー麺 1,200円
特製背脂醤油らー麺 1,390円
焼きあご塩らー麺と一緒に、お茶漬けを楽しめるセットも用意されていました。
メニューや価格は変更される可能性があるため、来店時に店頭や券売機で確認してください。
焼きあご塩らー麺たかはし上野店の店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 |
| 住所 | 東京都台東区上野4-1-5 |
| 電話番号 | 03-6803-2790 |
| 営業時間 | 平日11:00～23:00、土日祝10:00～23:00 |
| 定休日 | 無休（年末年始を除く） |
| 席 | カウンター席 |
| 注文方法 | 店外の券売機で食券を購入 |
| 予約 | 不可 |
| 駐車場 | 専用駐車場なし |
| アクセス | JR御徒町駅、上野御徒町駅、上野広小路駅から徒歩圏内 |
営業時間や定休日などは変更される場合があります。来店前に公式サイトや店舗の案内で最新情報を確認してください。
アクセスと駐車場
焼きあご塩らー麺たかはし上野店は、JR御徒町駅や都営大江戸線の上野御徒町駅から歩いて行ける場所にあります。
上野駅やアメ横からも徒歩圏内なので、観光や買い物の途中に立ち寄りやすい立地です。
専用駐車場はありません。
車で訪れる場合は、周辺のコインパーキングを利用することになります。
こんな人におすすめ
・焼きあごや魚介系のラーメンが好きな人
・あっさりしすぎない濃厚な塩ラーメンを食べたい人
・動物系スープと魚介だしの両方を味わいたい人
・上野や御徒町周辺で人気のラーメン店を探している人
・チャーシューや味玉など、具材たっぷりのラーメンを食べたい人
まとめ
焼きあご塩らー麺たかはし上野店で、特製焼きあご塩らー麺1,340円をいただきました。
午後3時頃でも満席で15分ほど待ちましたが、人気なのも納得できる一杯でした。
豚骨などを使った動物系スープのコクに、焼きあごの香ばしい旨味が合わさった濃厚なスープ。
ちぢれ麺との相性もよく、特製メニューにはチャーシューや味玉、岩のりなどの具材もたっぷり入っています。
ラーメンが提供される前に出てきた焼きあごだしもおいしく、焼きあごの魅力を最初から最後まで楽しめました。
上野・御徒町周辺でラーメンを食べるなら、ぜひ候補に入れてみてください。