２０２３年１月、東京駅のラーメンストリート内にある
・東京煮干しラーメン玉東京駅店
に行ってきたのでご紹介します。
玉東京駅店の紹介
玉東京駅店は、東京駅地下一階のラーメンストリートの中にあります。
食べログなどで口コミ件数が多く評価が高いお店！
【営業時間】
- 全日 ８：３０～２３：００（ラストオーダー２２：３０）
- 店休日 なし
玉東京駅店は、東京の煮干しラーメンを味わえるお店。お店のホームページには、『鶏の旨味がつまったの濃厚スープに数種類の煮干しを合わせて作る不動の一杯』と掲載されています。
- 『濃厚魚介系スープ』
- 豚骨・鶏ガラ等動物系素材をベースに厳選された大量の魚介類・野菜を使用し作られています。
- 麺
- 風味豊かな国産北海道小麦を使い、店内で打ち立て自家製麺を作られています。
お店の外観は↓です。
店内は、カウンター席・テーブル席があり、お一人様から家族でも行けるお店でした。（カウンター席が多めです）
注文は、券売機で食券を買って注文するスタイルです。
玉東京駅店のメニュー
玉東京駅店のメニューは↓です。
私は、そのメニューの中から
- 特製濃厚とろりそば：１，１３０円
を注文しました。
特製濃厚とろりそばの感想
店員さんに食券を渡し注文すること５分くらいでラーメン登場！実際にきたラーメンは↓です。
とても濃厚そう！スープがギトギトしています。スープから頂きました！
スープは、見た目から想像できないくらいマイルド！トロトロしているけれど九州の濃厚な豚骨スープとは違います。味が濃いスープが好きな人にはあまり合わないと思います。ただ、煮干し特有のえぐみも少なく万人うけしそうな上品なスープでした。
続いて麺を頂きました。
麺は、硬さがちょうどいい中太麺！もちもちしていて美味しかったです。スープとの絡みもいいと感じました。
まとめ
今回、私が行った『玉東京駅店』のラーメンは、濃厚そうに見えて実は上品な味のラーメンで、スープはトロトロでしたが、正直味が薄いと思いました。
ただ、ラーメンに胡椒とニンニクを入れたらとても美味しかったです。
玉東京駅店に行って味が薄いと思ったら、胡椒とニンニクを入れられることをお勧めします。