私の家では、よくピザを焼いて食べています！
ピザって本当に美味しいですよね？
でも注文すると高いし、生地から作ると発酵などがあるので、手間暇がかかります。
私の家では、手間暇かけず、安く簡単にピザを作っているので紹介します。
ピザ作りのポイント
ピザを何度も作ってみてピザ作りのポイントは、焼き上げの温度と時間だということが分かりました。
いかに短時間に高温で焼き上げるかがポイントのようです。
今回のピザの具材
今回は、結構手抜きしました。
用意したものは、シンプルに
- ピザ生地（スーパーで１枚１５０円くらい）
- ピザソース（市販のもの）
- チーズ
- トマト
- 玉ねぎ（新たまねぎ）
- ピーマン
- ニンニク
だけ！（1,000円くらいで作れます）
前は、サラミやウインナーなどを使っていましたが、ピザを切る時に上手く切れないことなどもあり、これがベストかな？って感じです。
ピザ作り
まず、ピザ生地にピザソースを塗り、チーズをのせます。
次に輪切りにした具材をのせ、最後にオリーブオイルを少量かけるだけです。
その後、オーブンに入れます。
私の家では、ビストロ1500で焼いています。
今回、ピザを焼く時の温度と時間は
- ２４０度（予熱あり）
- スチーム機能１分
- 焼き時間（１０分）
で焼いてみました。
今回その設定にしたのは、いつも３００度（予熱あり）で９分で焼いていますが、それでは乗せた具材が焦げているからです。
出来上がりの感想
今回、スチームを使って焼いているので、具材は見た目以上に焼けていて、生地はもちもち、チーズはトロトロにできました。
ピザ自体は美味しかったのですが、あともう少し、焼いた方がいいと感じました。
次は、２６０度、１２分で焼こうと思います。