2024年3月、佐賀県武雄市にある地元で人気のうどん店『かま蔵うどん』に行ってきたのでご紹介します。
かま蔵うどんの紹介
かま蔵うどんは、1979年から佐賀県武雄市で営まれているうどん店です。2度にわたる記録的な豪雨で一度閉店されましたが、常連さんたちからの復活を望む声により、2024年2月に場所を変えて、リニューアルオープンされました。
自家製のうどん麵は、足踏みによって粘りとコシを出し、毎日の温度や湿度の違いで、塩分、水分量を微調整しているというこだわりの麵です。
駐車場は、お店の前にあります。
店内は、カウンター席とテーブル席のみですが、子供用のイスもあるので、子連れでも行きやすいです。
かま蔵うどんのメニュー
かま蔵うどんのメニューは↓です。事前に食券を買うスタイルです。
私は、家族で行ったので、そのメニューの中から
- ワカメごぼう天うどん 810円
- カレーごぼう天うどん 850円
- カレーうどん 650円
を注文しました。
ワカメごぼう天うどんの感想
店員さんに注文すること5分ほどで、料理が運ばれてきました。
麵は太麵で、九州特有の柔らかい麵でした。モチモチふわふわで、小さな子どもでも食べやすいと思います。
出汁は、優しい味で、いくらでも入るような味でした。
ごぼう天は、細く切られたごぼうがカラッと揚がっていて、食べ進めていくうちに出汁を吸って、さらに美味しく食べられました。
↓は、家族が注文した『カレーごぼう天うどん』です。
一口もらいましたが、とろみのついたカレースープは、辛さはなく、出汁の味も感じられ美味しかったです。
↓は、『カレーうどん』です。子どもが頼んだものですが、美味しい！と完食していました。
↓は、替え玉の麵です。うどん屋さんで替え玉は珍しいですね。
まとめ
今回、私が行った『かま蔵うどん』は、こだわりのもちもちの麵や、美味しいごぼう天、カレーうどんが食べられるお店でした。
豪雨の被害にあった後の再オープンということもあって、常連さんたちが、店員さんにあたたかい言葉をかけていたのをたくさん目にしました。地元の方に愛されている素敵なお店だなぁと感じました。
ただ、うどんにしては少し価格が高いと感じました。
私は、土曜の11時45分くらいに行きましたが、40分ほど待ちました。人気店なので、早めの時間か、お昼のピークを過ぎたころに行かれることをお勧めします。
機会があれば是非行かれて見てください。
アクセス・営業時間
【営業時間】
- 全日 11:00～15:30
- 店休日 日曜・隔週月曜