２０２３年３月、東京の水道橋にある鯛担々麺専門店
- 恋し鯛
に行ってきたのでご紹介します。
恋し鯛の紹介
恋し鯛は、水道橋駅から徒歩５分くらいの場所。大きな通りに面しているので比較的わかりやすいと思います。
【営業時間】
- 平日 （ランチ）１１：００～１５：００（ディナー）１７：００～２２：００
- 土曜・日曜・祝日 １１：００～２１：００
- 定休日 なし
恋し鯛は、食べログなどで口コミ件数が多く評価が高いお店。１４年間フレンチ一筋だったシェフがラーメンに恋をしお店をオープン。鯛出汁が効いた担々麺専門店となっていて、テレビなどのメディアでも多数取り上げられています。
提供される鯛担々麺は、鯛出汁をラーメンに融合させ最後はフレンチならではの『バルサミコ酢』をかけて完成されています。鯛にもこだわられており、鯛は日本一と言われる『愛媛県宇和島産』を使われています。
お店の外観は↓です。
店内はウッド調のいい感じの雰囲気。
お席は、カウンター席やテーブル席があり、お一人様から家族や友人と気軽に行けるお店となっていました。
注文は、店舗入口に設置された券売機で食券を買って注文するスタイルです。
恋し鯛のメニュー
恋し鯛のメニューは↓です。
ランチタイムには、鯛担々麺に鯛めしがついてくるお得なセットメニューがあります。
私は、そのメニューの中から
- 鯛担々麺（汁あり・３辛）９３０円
を注文しました。
辛さは、３辛までは料金が変わらず、激辛になると＋２０円になるようです。
鯛担々麺（汁あり・３辛）の感想
店員さんに食券を渡し注文すること、５分くらいで鯛担々麺登場！
とてもオシャレな担々麺です。お皿の周りにのっている赤いのは唐辛子でした。
さっそく頂きました。
スープは濃厚。鯛の味は強すぎずいい感じに効いていて鯛の旨味がたっぷり。魚の生臭さは全くなかったです。とても美味しいスープでした。
辛さは３だとまあまあ辛いです。辛いのが得意な人だと３辛、普通の人だと１辛～２辛を注文されることをおススメします。
チャーシューは、柔らかく調理された豚チャーシューとしっとり系の鶏肉が入っていました。チャーシューは主張しすぎず、鯛の味を邪魔しない程度の味で、スープとの相性がとても良かったです。
麺は中太のちぢれ麺でいい感じの硬さでした。スープとも絡みもとても良かったです。
まとめ
今回、私が行った『恋し鯛』の鯛担々麺は、フレンチとラーメンを融合した豪華さがあるとても美味しい担々麺でした。
オリジナル感が強く、ここでしか食べれない担々麺なので、近くに行かれる際には是非行かれてみてください。
店員さんの接客も良く大満足のお店でした。