2024年3月、佐賀の歴史とモダンが融合するシティホテル、ホテルニューオータニ佐賀の中にある『大観苑』に行ってきたのでご紹介します。
大観苑の紹介
大観苑は、佐賀県佐賀市の佐賀県庁の近くにあり、ホテルニューオータニ佐賀の地下1階にあります。ホテル内には4つのレストランがあり、そのうちのひとつの中華料理のレストランです。
駐車場は、ホテル前と、道を挟んで向かい側に120台ほどあるので、余裕を持って駐められます。
店内は、テーブル席のみで、予約をしていたので、テーブルセッティングをされていました。
ホテルでのランチは高いイメージがあり、あまり行ったことがなかったのですが、3月末まで大感謝祭を開催されていて、お得にランチが食べられるということで友人と行ってきました。
大観苑のメニュー
大観苑のメニューは↓です。
私は、事前のネット予約で
- 王道御膳 2,000円
を注文済みでした。
インスタかラインのお友達登録で、400円引きになるので、登録画面を店員さんに見せて、1,600円で食べることができました。
王道御膳の感想
事前に注文をしていましたが、料理が運ばれてくるのに20分ほどかかりました。
小皿がたくさんで、どれから食べるか迷います。
料理の内容は
- バンバンジー
- ふかひれ玉子スープ
- クラゲのピリ辛甘酢漬け
- エビチリまたはエビマヨ
- 若鶏の唐揚げ柚子風味の葱ソース
- 豚バラ肉の黒酢ソース
- 葱入りスープそば
- 料理長おすすめチャーハン
- 杏仁豆腐パフェ
です。
こちらは、チャーハンです。細かくしたカリカリの梅の食感と、ひじきの風味が良く、食べたことのないようなチャーハンで美味しかったです。
スープそばは、あっさりとしたラーメンのようで、麵もご飯も少しずつ食べられるのは嬉しかったです。
バンバンジーは、家で作るものとは大違い。お肉がしっとり柔らかでした。
ふかひれ玉子スープは、「スープ」と書いてありますが、茶碗蒸しのような見た目です。ですが、スプーンをいれると、トローっとふかひれが出てきて、スープのようでした。
豚バラ肉の黒酢ソースは、しっかりと黒酢が効いていてご飯が欲しくなるような味付けでした。
クラゲのピリ辛甘酢漬けは、コリコリした食感のクラゲにさっぱりしたお酢の風味がマッチしていました。
エビチリは、エビが3匹入っていました。チリソースの辛みも程よく、プリプリのエビがとても美味しくて、単品で注文したいくらいでした。
2品目のお肉料理ですが、こちらは柚子風味の葱ソースが爽やかな味わいでした。
デザートの杏仁豆腐パフェです。私の大好きなエッグタルトがのっていて、嬉しかったですが、上にのっているグラノーラが、少ししけっていたのが残念でした。
食後には、ほうじ茶のサービスもありました。
まとめ
今回、私が行った『大観苑』は、高級感のあるホテル内で、落ち着いた雰囲気で食事ができるレストランでした。周りのお客さんは、年配の方が多く、静かな中で美味しい料理を楽しむことができます。
今回私が頼んだ王道御膳は、少し量が少なく、物足りなさを感じました。食事を終えた後も、店員が、空いたお皿から次々と下げに来られたので、なんとなくゆっくりできない雰囲気だったので、食べ終えてすぐお店を出ました。
ですが、さすがニューオータニのレストランで、一品一品のクオリティが高く、どれも美味しかったです。インスタかラインのお友達登録で400円引きになるのは、今月末までなので、この機会に是非、予約をされて行ってみてください。
アクセス・営業時間
【営業時間】
- ランチ 11:30~14:30
- ディナー 17:30~21:00
- 定休日 水曜