２０２３年９月、佐賀県佐賀市にある北九州発祥の人気のうどん店『資さんうどん佐賀開成店』に行ってきたのでご紹介します。
資さんうどん佐賀開成店の紹介
資さんうどん佐賀開成店は、佐賀県佐賀市の２０８号線沿いにあります。駐車場はかなりの台数が駐車できるようになっていました。
【営業時間】
- 全日 ７：００〜２５：００
- 定休日 なし
資さんうどん佐賀開成店は、早朝７時から深夜１時まで営業のお店なのでうどんを食べたくなったらいつでも行くことができます。発祥は北九州で佐賀にも４店舗あります。
資さんうどんでは、サバや昆布、椎茸などから丁寧に出汁をとったスープを味わうことができます。うどん麺にもこだわりがあり、中はもっちりシコシコのうどんを提供されています。
お店の外観は↓です。
店内には、テーブル席、お座敷席があるので、お一人様から小さいお子さんがおられる家庭でも気軽に行くことができます。
資さんうどん佐賀開成店のメニュー
資さんうどん佐賀開成店の主なメニューは↓です。メニューが多くて一部しかとっていません。
そのメニューの他にもおでんやぼた餅もありました。ぼた餅が名物みたいです。
私は、家族で行ったのでそのメニューの中から
- 肉ごぼ天うどん（大盛） ８７０円（７６０円＋１１０円）
- ぼた餅 １５０円
を注文して子どもとシェアして頂きました。
肉ごぼ天うどん（大盛）＋ぼた餅の感想
店員さんに注文すること３分くらいでうどんが運ばれてきました。
ごぼう天が器からはみ出ています。かまぼこには、『資』が入っています。
テーブルには、七味の他に『とろろ昆布』も置いてあり、サービスもいいです。早速とろろ昆布を入れて頂きました。
スープは、透き通った黄金色！とても美味しそう。
スープは、サバの出汁がよくきいています。濃ゆい味つけではないのですが、出汁が効いていて、しっかりとした味です。
麺は、細麺も選ぶことができましたが、私は普通麺を注文しています。
麺は、もちもち！噂通りのコシがある美味しい麺でした。
もちろんゴボウ天も外はサクサク！食べ応えのある美味しいゴボウ天でした。
お肉も柔らかく味がよく染みています。
全体的な量は、大盛りなので結構な量がありました。普通のお店の大盛りより多いと思います。
続いて、ぼた餅を頂きました。
綺麗な見た目のぼた餅です。柔らかくて箸で切ることができました。
あっさりとした甘味が特徴の美味しいぼた餅でした。味は、『赤福』に似ている感じです。
まとめ
今回、私が行った『資さんうどん佐賀開成店』のうどんは、出汁が効いたとても美味しいうどんを食べれるお店でした。
うどんだけでなく、ぼた餅もとても美味しかったので、行かれた際にはぼた餅も注文されることをお勧めします。
営業時間も長く、気軽に行けるお店なので近くを通られた際には、是非行かれてみてください。