２０２２年６月、とんこつラーメンが食べたかったので、新宿にある
- ラーメン龍の家新宿小滝橋通り店
に行ってきました！！！
ラーメン龍の家の紹介
ラーメン龍の家は、福岡県久留米市に本店があるとんこつラーメン店！
ラーメンの激戦区である小滝橋通りにあります。
龍の家は、どの店舗も口コミが多く、評価が高いラーメン店です。
龍の家では、様々なこだわりがあります。
- 麺：数十種類の小麦粉で試作を重ねて生まれた、龍の家特製ブレンド粉を使用。
- スープ：豚の頭の骨と水のみで高温に炊き上げた豚骨１００％の濃厚スープ。
- チャーシュー：赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉を醤油ベースのタレでじっくり煮込まれているチャーシュー。
- 香油：ニンニクと焦がし玉ねぎを揚げ、芳ばしい香りをつけた香り油。
- 辛みそ：中華の食材を和食の手法で調理した自家製辛みそ。
【営業時間】１１：００～２３：３０（オーダーストップ ２３：００）
店内は、ウッド調の綺麗な店内で、カウンター席１８席、テーブル席があります。
ラーメン龍の家新宿小滝通り店のメニュー
ラーメン龍の家新宿小滝橋通り店の主なメニューは、↓です。
- つけ麺もつ
- 小（麺２００ｇ）：９００円
- 並（麺２５０ｇ）：９５０円
- 大（麺３５０ｇ）：１，０５０円
- とんこつ コク味：９００円
- とんこつ 純味：８５０円
- スパイスとんこつ：１，１００円
注文は、店内の券売機で食券を買って注文するスタイルです。
私は、そのメニューの中から
- とんこつ こく味玉子：１，０５０円
を注文しました！！！
とんこつ こく味玉子の感想
私は、店員さんに注文する際、麺の硬さを『硬麺』で注文しました。
そして、注文すること１０分くらいで、ラーメンが到着！！！
見るからに濃厚な豚骨ラーメン！！！とても美味しそう！！！
早速食べてみました！
- 濃厚度：★★★★☆
- 麺の細さ：★★★★★
- 麺の硬さ：★★★☆☆
- 出来上がりの速さ：★★★☆☆
スープは、濃厚・まろやかで、これぞ豚骨ラーメン！って感じです。
とんこつスープの中には、辛味噌の味がいい感じに効いていて、とても美味しいです。
麺は極細麺で、麺とスープが良く絡んでいました！
また、テーブル上に置かれた辛子高菜、もやしは無料で食べれます！
ここの『もやし』は絶品です！！！
まとめ
私は、龍の家のラーメン『こく味』が好きすぎて、本店はもちろん、福岡の店舗、熊本の店舗にも何度もいったことがあります。
東京で食べたのは、これが初めてでした。
東京の店舗は、九州の店舗と違い、若干味が薄い感じでした。
また、私は今回硬麺を注文したのですが、九州の店舗と比べると、普通～軟麺を頼んだ感じです。
『つけ麺もつ』は、龍の家新宿小滝通り店でないと食べれない限定メニューでしたのでそちらを食べてみればよかったと後悔しています・・・・
ただ、龍の家は、本当に美味しいとんこつラーメン店なので是非行かれてみてください！