２０２２年９月、北海道旅行に行った時、札幌で超人気のスープカレーのお店があるということを知ったので、そのお店に行ってきました！
そのスープカレーのお店の名前は、
- スープカレーGARAKU
です！
スープカレーGARAKUの紹介
スープカレーGARAKUは、札幌市内の大通駅から徒歩２分の場所！
食べログなどで、口コミ件数も多く評価も高いお店です！
【営業時間】
- ランチ １１：３０～１５：３０（ラストオーダー１５：００）
- ディナー １７：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）
- 店休日 不定休
GARAKUのスープカレーは、『スープカレー』と『和風ダシ』を融合させています！
スープカレーGARAKUのスープは、豚骨、鶏の三箇所の部位、たっぷりの香味野菜をベースに飴色になるまで炒めた玉ねぎ、香草、洋酒、完熟トマトなど３０種類の食材を使用し、じっくりてまひまかけてスープのブイヨンをとっています。
豚骨は、一つ一つを丁寧に下処理をして鶏の三箇所の部位もそれぞれの特性を活かし、細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを変えてコラーゲンを抽出！コク、奥深さを出し、仕上げに数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だしを加えるとで、旨みたっぷりのまろやかスープに仕上げられています。
お店の外観は↓です。
時間帯がランチのラストオーダー近くだったので、人が並んでいないところを撮影できました！
ランチタイムは、本当に行列です！
店内は、オシャレで落ち着いた雰囲気でした。
スープカレーGARAKUのメニュー
スープカレーGARAKUのメニューは↓です。
私は、ヘルシーなスープカレーが食べたかったので、そのメニューの中から
- やさい１５品目大地の恵（辛さ３）：１，１９０円
を注文しました！！！
辛さは、好きな辛さに選ぶことができ、ライスの量も選ぶことができます！
やさい１５品目大地の恵の感想
店員さんに注文すること１０分くらいで、スープカカレーが登場！！！
↓です。（手振れしてしまいました・・・）
辺り一面スープカレーのいい香り！
野菜たっぷり！美味しそう！
スープは、↓のような感じでした！（結構サラサラです）
スープカレーの味は、いろんな素材の味が効いている和風テイストなカレー味！！！
味は、しっかりしています！
一口食べれば、『美味しい！』と口に出しそうなくらいの美味しさです！
辛さ自体は、そこまで辛くないのですが、あまり辛くない方がスープカレーの味を楽しむことができるので、３の辛さはおススメです！
野菜も新鮮で大きく！食べ応えがあり、ボリューム満点で大満足でした！
まとめ
スープカレーGARAKUは、以前の記事でご紹介した『yellow』より、味がしっかりしています！
大満足なスープカレーのお店でした！
本場のスープカレーを食べてみたいのであれば、おススメのお店です！
ただ、本当に行列ができていますので、行かれる時間帯にはご注意を！