佐賀県杵島郡大町町——
かつて炭鉱の町としてにぎわったこの地には、そこで働く人々に愛されてきた伝統の味「大町たろめん」があります。その復活とともに誕生した名店が、今回ご紹介する『さんゆうし』。
実際に訪問してきたので、写真とともにレポートします！
ノスタルジックな外観と清潔感ある店内
大町駅から徒歩３分。
『さんゆうし』の外観は、まさに「昔ながらの町の食堂」といった趣き。年季の入った木製看板や佇まいが、どこかホッとする空気を醸し出しています。
中に入ると、意外にも清潔で明るい印象。
テーブル席が数卓、奥には座敷席もあり、友人連れはもちろん、小さなお子様連れでも安心して利用できます。お店には芸能人やテレビ局のサインなどが多数飾られていました。
注文したのはもちろん「大町たろめん（800円）」
席について注文したのは看板メニュー「大町たろめん」。
注文から10分ほどでアツアツの状態で提供されました。
まず目を引くのはそのビジュアル。野菜がどっさり、麺が見えないほど。170ｇの野菜が入っていました。
キャベツ・もやし・にんじん・たまねぎ・きくらげなどの炒め野菜に加え、殻付きエビがゴロッと入っていて、彩りも鮮やか！
スープは牛骨ベース、クセなしで旨味たっぷり！
一口すすると、まず驚くのはその優しい味わい。
スープは牛骨をベースに、野菜の甘みとコクがしっかり溶け出した深い味わい。まろやかでクセがなく、最後の一滴まで飲み干せそうです。
麺はうどんのような太めのストレート麺で、ツルツル＆モチモチ食感。
「ちゃんぽん？」と勘違いする見た目ですが、これはたろめん独特の個性。うどん麺と牛骨スープの相性が絶妙です。
自家製の鷹の爪で味変も！
テーブルには自家製の唐辛子（鷹の爪）が置かれており、お好みでピリ辛に。
途中で少しだけ加えると、コクのあるスープが一気にパンチの効いた味に早変わり！飽きずに食べ進められます。
ボリューム感もちょうどいい
女性にはちょっぴり多めかもしれませんが、野菜中心なので重たさはありません。
男性や食べ盛りの方には満足感のある量で、しかも800円とお財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
店舗情報
さんゆうし
- 📍住所：佐賀県杵島郡大町町福母４１７
- 🚃アクセス：JR大町駅より徒歩約３分
- ⏰営業時間：1２:０0〜1８:３０
- 🛑定休日：月曜
- 🅿️駐車場：店舗前に数台あり
まとめ｜ここでしか食べられない一杯。大町の誇りを感じる味。
たろめんは、大町町の歴史とともに育まれた“ご当地グルメ”。
『さんゆうし』はその中でも特に評判が高く、地元民に愛されるお店です。
佐賀観光の途中で立ち寄るのはもちろん、グルメ目的でわざわざ訪れる価値あり！
「ここにしかない味」を、ぜひ現地で体験してみてください。