佐賀県唐津市にある老舗寿司店「はた寿し」に、2025年6月に訪問してきました。市役所近くの静かなエリアに佇むこちらのお店は、地元の鮮魚をふんだんに使用した寿司と、温かみのある接客が魅力。今回は、ランチセットを実際にいただいた感想とともに、店舗の雰囲気や料理の詳細をレポートします。
はた寿しとは？
- 唐津市役所から徒歩すぐの好立地
- 地元の新鮮な魚を使った寿司が人気
- 木目調の落ち着いた雰囲気の店内
- 一人でも家族連れでも入りやすい
店舗外観・アクセス情報
店舗は唐津市役所近くの静かな通り沿いにあり、周囲は住宅街。店前には駐車スペースも確保されていて、車でのアクセスにも便利。外観は和の趣を残しつつも清潔感のある佇まいで、初めてでも入りやすい雰囲気です。
モダンで落ち着いた店内の雰囲気
中に入ると、木の温もりが感じられる和モダンなインテリアが広がります。柔らかな照明が店内を包み、居心地の良さを演出。カウンター席で職人技を眺めながら食べるのも良し、テーブル席や座敷席でゆったり食事を楽しむのもおすすめです。
実食レビュー｜1,500円の寿司ランチセットを堪能！
注文から提供まで
この日は、ランチセット（1,500円）を注文。お茶と共に10分ほどで提供されました。内容はこちら
- にぎり寿司 5貫（鯛・海老・玉子・タコ・ヒラマサまたはカンパチ）
- 小鉢2品（大根の煮物・筍の煮物）
- サラダ
- 茶碗蒸し
- 吸い物
寿司のクオリティが驚き！
まず目を引いたのが、美しい見た目。新鮮さが一目で伝わる寿司ネタは、どれも肉厚で光沢があり、まるで宝石のよう。特に鯛は、程よい弾力としっとりとした舌触りで、噛むほどに旨味が広がる感動の一貫でした。海老やタコは歯ごたえがあり、シャリとのバランスも抜群。だし巻き玉子はふんわりと甘く、出汁が広がる極上の味わいです。
小鉢にも感動
特に印象的だったのが筍の煮物。優しい出汁の香りがふわっと広がり、筍自体はとても柔らかく、アクがまったくありません。大根の煮物も中までしっかり味が染みていて、ひとつひとつ丁寧に仕込まれているのが伝わってきました。こうした小鉢にお店の誠実さを感じます。
茶碗蒸しはなめらかな口当たりで、ふわっと香る出汁の風味が上品。お吸い物もすっきりとした味わいで、寿司の合間にぴったりでした。
お酒メニューも充実
夜の部では、唐津の地酒や全国の銘酒を取り揃えており、お寿司とのペアリングも楽しめます。特上にぎりや一品料理とともに、日本酒をじっくり味わうのもおすすめ。次回は夜の利用も試してみたいと思いました。
こんなシーンにおすすめ！
- デートに：雰囲気◎、職人の技も楽しめるカウンター席あり
- 家族や友人との食事に：テーブル席・座敷席完備で落ち着いた会話が楽しめる
- 一人でゆっくり：ランチ利用にも最適、静かな雰囲気で自分時間を楽しめる
店舗情報まとめ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | はた寿し |
| 住所 | 佐賀県唐津市西寺町482 |
| アクセス | 唐津駅から徒歩約8分、唐津市役所すぐそば |
| 営業時間 | 11:30～14:00／17:00～21:30（L.O.21:00） |
| 定休日 | 火曜 |
| 席数 | カウンター・テーブル・座敷 |
| 駐車場 | 店舗前＋第二駐車場あり |
| 支払方法 | 現金 |
まとめ｜唐津の寿司ランチなら「はた寿し」で決まり！
- 新鮮ネタの寿司ランチが1,500円で楽しめる高コスパ
- 筍や大根の小鉢、茶碗蒸しまで一品一品が丁寧
- 和モダンで落ち着いた雰囲気、あらゆるシーンに◎
- 夜は地酒と一緒に特上にぎりを堪能するのもおすすめ
唐津観光やランチ選びに迷ったら、ぜひ「はた寿し」を候補に入れてみてください。満足度の高い食体験が待っています！
※写真はすべて2025年6月訪問時のものです。